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お酒のチョコレート

オーナーシェフが長年ファンだった、生粋の灘酒、杉樽仕込み”スペシャル褒紋正宗”を使って、
1999年の本郷店オープンに合わせて作ってくれたのがこの日本酒のボンボンです。
52%ダークチョコレートの中に醸造家が手間と日にちをかけた伝統的な灘酒のシロップを閉じ込めました。
お口に含んでしばし、お酒のシロップがじんわり…。

「スペシャル褒紋正宗」は明治から愛飲されている、呑む程に旨くなる淡麗でトロリとした芳醇酒で、
戦争で東播州の山谷にしか育たない極上山田錦の特注栽培ができず、中断を余儀なくされたようなのですが、
戦後往年の酒造り環境が整ったのを機に再び登場したのだそうです。
お米は兵庫県の限定地区で作られた山田錦のみ、お水は宮水の中でもやはり限定された水域でしか採れない
「奇跡の宮水」。メインラベルは三種の神器のひとつである八咫鏡。

お客様にはお正月、お年賀のご利用が一番多いのですが、その他お祝いごと、おめでたいお席の引き菓子としても
年間を通じてお使いいただいております。

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一斗ニ升五合・・・『ご商売ますます繁盛』と読み、商いをする上での縁起のよい言葉とされています。

こちらの商品は水引と稲穂を添えたお包みになります。
のしの対応はいたしかねますこと、ご了承くださいませ。

9ヶ入 2052円
16ヶ入 3240円

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